Ad Ancud abbiamo un assaggio delle Isole Chiloé, un arcipelago nuvoloso e umido, popolato da creature mitologiche per lo più terrificanti e vendicative. Il fascino e la leggenda di questi villaggi di pescatori hanno ispirato scrittori e artisti e anche noi cadiamo vittime della magia di questi luoghi, sarà forse per colpa dell’ottimo curanto, un piatto a base di frutti di mare, pollo, maiale e patate, cotti sulle braci deposte in un buco nel terreno e ricoperti di foglie di una pianta chiamata pangue.
